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我が家ではすき焼きを作ると、３日間はリメイクして乗り切ります。
１日目 すき焼き（うどんなし）
２日目 すき焼きうどん
３日目 すき焼き風卵とじ丼
が我が家の定番です。
まず1日目は普通のすき焼きで楽しみます。うどんを入れたくなりますが、そこはぐっと我慢。
すき焼きが終わると、そこに白菜少々とお肉少々（もしろん豚コマ）、水と砂糖、しょうゆを足して煮ます。
このひと手間で翌日のすき焼きうどんがとてもおいしくなります。
すき焼きは翌日の方がおいしいと思ってしまうのは我が家だけでしょうか。
具材に味が浸み込んで、具がクタクタであればあるほど、おいしいんです＾＾
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そして２日目はすき焼きにうどんを入れて煮ます。
すき焼きうどんは、うどんなのにご飯もいけてしまうという・・・炭水化物好きにはたまらない組み合わせとなります。
（太りますが・・・(´・ω・)）
そしてすき焼きうどんが終わったら、そこに白ネギ・糸こんにゃく・豚肉少々・麩と水を足して、煮ておきます。
またまたこのひと手間で、翌日のすき焼き風卵とじ丼がおいしくいただけます。
３日目は残ったすき焼きを卵でとじてご飯に乗せるだけ♪
材料費2,000円で３日分の晩ごはんが賄えるので、我が家にとってすき焼きはご馳走ではなく、節約料理の定番となりつつあります。
しかも２日目からはうどんを入れるだけとか、卵でとじるだけなので、料理をする時間も省けます。
鍋類は何でもリメイクできそうですよね。
白菜も安いし、この冬は鍋リメイクで乗り切ろうかな。
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