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11月に入り、クリスマスやおせちの下準備を始めました。
野菜や食材が安いうちに仕入れて、作れるものは作り、冷凍しておきます。
クリスマスやお正月前に買うと、値段も跳ね上がりますからね・・・(´・ω・)
先日、国産豚バラ肉かたまりが100ｇ108円で売っていたので、2キロ買っておきました。
そのお肉を角煮用のタレに漬け込んで、冷凍保存しています。
これは、大みそかに解凍して、オーブンで焼いておせち用のチャーシューにします。
あと、黒豆も安く売っていたので、パックごと冷凍。
次は、煮しめ用の鶏もも肉と、栗きんとん用の鳴門金時が安くなるのを狙っています(｀・ω・´)
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毎年、間際になって準備を始めるから、泣く泣く高くなってしまった食材を買っていました。
でも、今年は今から準備します！
冷凍できるものは、安いうちに買って全て冷凍しておきます。
っていうか、冷凍おせちがあるくらいだから、おせちは基本的に全部冷凍できるんだと思います。
大掃除も、おせち作りも前倒しでやっていけば、今年の紅白はゆっくり見られるかな。
毎年、バタバタしているうちに終わっちゃって、紅白をゆっくり見る余裕なんてなかったもんなぁ・・・。
よ～し、今から頑張るぞ～(｀・ω・´)
＊いつも温かい応援ありがとうございます。更新の励みになっています＊
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